保健 - 第69期 - page 63

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然一新”是誇大過實之辭。當然，長期服用會有一
些效果，但似乎不可能“煥然一新”。就是在這類
產品比較流行的德國，專家們也不鼓勵人們服用
膠原蛋白補品。不過，由於一般膠原蛋白產品在
質量安全上沒什麼問題，所以服用也沒關係。日
本營養界專家建議，如果想服用的話，安全使用
量是每天2∼5克，並建議和維生素C一起服用，
效果也許會更好一點。
有 的 人 崇 尚“自 然 療
法”，即食用含有膠原蛋白較
多的食品，比如豬手、皮凍、
牛蹄筋、魚皮、雞皮、軟骨等
等，這樣吃有的時候和食用這
種補品有異曲同工的效果，長
期食用比不吃或少吃會有所補
益。但是，這類食品含有的脂
肪也比較高，容易造成高血脂
症，也許要注意食用的多與少、適當與否。
市面上有不少膠原蛋白保養護膚品，說是塗
抹以後可以補充皮膚流失的膠原蛋白，其實未
必。有些護膚品或者面膜利用蛋白脂膜的收縮效
果，達到讓皮膚緊實的感覺。其實，任何大分子
物質乾掉以後，都會有緊實效果；就如同我們把
其他化妝品塗在臉上一樣，都會覺得臉部繃得很
緊。至於說擦了以後可以補充皮膚流失的膠原蛋
白，專家認為是誇大了作用和效果，誤導消費
者。因為膠原蛋白是大分子蛋白質，連皮膚的表
皮層都很難通過，更不用說進一步達到真皮層，
補充流失的膠原蛋白了——這種可能性微乎其
微。
皮膚老化－最新醫學亦未能逆轉
現在有用醫學美容的方法，把取自小牛的膠
原蛋白經過特殊工藝處理注射到人體的真皮層，
這倒是直接補充的膠原蛋白，可以舒展面部出現
的皺紋，以及由於痤瘡和青春痘留下的面部疤
痕。但這種做法也有它的局限性，一是時間比較
短暫，注射一次維持半年至一年的時間，然後就
散失或被吸收，又恢復了原貌。而價格十分昂
貴，動輒上萬元甚至幾萬元，一般家庭支付不
起。另一個是少數人會出現過敏，後果比較嚴
重；就是想注射，也許要先做過敏試驗。目前更
新一點的做法不是注射膠原蛋白了，而是注射一
種強效保濕成分玻尿酸，可以避免過敏問題，但
是價格也高得驚人。
還有的用醫學美容的方法，用酸及鐳射刺激
膠原蛋白增生。美容界主要用高濃度果酸、左旋
維生素C、鐳射、脈衝光等低能量光療法，刺激皮
膚中的膠原蛋白增生，使皮膚更加緊實。最近幾
年，隨著生物工程技術的突進，有人開始開發膠
原蛋白特定分解的小分子物質，
作為護膚保養品，這種物質進入
人體表皮後，會仿真人體內的生
命資訊，刺激纖維母細胞開始工
作，製造膠原蛋白。但是，這類
產品已經不是一般意義的膠原蛋
白，而是以纖維細胞生長因數的
名義在市面銷售。
其實，皮膚老化是不可逆轉
的必然趨勢，不管採用什麼措
施，都無法改變這一趨勢。只不過由於生存環境
不同，採取的保護措施有異，皮膚老化的速度會
快一點或者慢一點而已。“讓你年輕十歲”的說法
沒有科學依據。
從積極預防做起
醫學美容專家認為，從積極預防做起，儘量
降低膠原蛋白的流失速度，就是減慢皮膚老化的
速度。預防的第一要務是注意高溫下的防曬。醫
學專家認為，90%的皮膚提早老化，都是不適當
的陽光暴曬的結果。因此，在夏季烈日下，要注
意保護皮膚，儘量避免中午最熱時出門，平素要
有保護皮膚的意識，避免暴曬。夏日出門，打上
遮陽傘、塗上防曬霜很有必要。其次是要注意飲
食均衡，多攝取富含維生素C、E、胡蘿蔔素、番
茄紅素、多酚類等具有抗氧化功能的食物，每天
最好吃幾種不同顏色的蔬菜和水果，據專家說，
吃的果蔬色彩越多，攝取的抗氧化物也越多。綠
茶也是含有豐富抗氧化物的飲品。與此同時，還
要儘量注意少攝入高熱量、高脂肪食物，這類食
物尤其是油炸食品最容易在人體內產生自由基，
這些自由基會攻擊臟器，損害健康，也會加速皮
膚老化，使皮膚出現黑斑、皺紋等等；更為嚴重
的是還會引起心腦血管疾病、糖尿病、骨質鬆疏
症等多種疾病。所以，科學搭配飲食對保護皮
膚、促進健康非常重要。