保健 - 第87期 - page 53

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專家論壇
輻射。注意家電的通風，微波爐開機後，人最好離
開，食品從微波爐取出後，不要馬上食用。
不要長時間看電視，電視輻射會引起皮膚色素沉
著，出現雀斑、失眠、容易患感冒、神經衰弱、胃
腸疾病等導致加快衰老。
8. 少碰酒精飲料及吸煙
生活中大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而
受到損害。有調查發現，從
20 歲起吸煙者面部皮膚皺紋
比不吸煙者早出現 3 ∼ 5 年，
婦女吸煙者更甚。長期酗酒
可導致慢性酒精中毒，引起
胃潰瘍、肝硬化、肝癌等疾
病，使人迅速衰老。
9. 皮膚保健
表皮屏障功能的減弱導致皮
膚亁燥是皮膚衰老的一個重
要因素。皮膚保濕是由包覆
於皮膚表面，具有抑制水分蒸發功能。衰老的皮膚
皮脂膜受損，表皮屏障功能減弱，導致皮膚乾燥。
抗衰老化妝品中加入神經酰胺和透明質酸就是具有
保濕及皮膚屏障修復功能。神經酰胺是細胞間脂質
的主要成分，對皮膚保持水分和屏障功能起重要作
用，透明質酸是細胞中天然保濕因素之一。
膠原蛋白和彈性蛋白是組成真皮層的兩類重要蛋
白，膠原蛋白能夠給細胞外基質以強度和韌度性，
而彈性蛋白賦予皮膚以彈性。衰老的皮膚合成膠原
蛋白的彈性能力下降、膠原纖維變粗，出現異常交
鏈，導致皮膚彈性下降，皺紋增多。補充膠原蛋白
和彈性蛋白一方面可以直接添加可溶性膠原蛋白，
另一方面可以加入足夠促進成纖維細胞分泌膠原蛋
白和彈性蛋白的活性成分。
根據衰老的自由基學說，過量的自由基對染色體、
線粒體、細胞膜和結締組織的毒害性攻擊會引起機
體的衰老。過量的自由基會作用於皮膚中的不飽和
脂肪酸，產生不穩定的過氧化脂質，使細胞老化。
因此清理過量的活性氧自由基對皮膚大有好處。
10. 頭髮保健
頭髮衰老的表現，包括髮囊和髮幹的老化。髮幹的
老化，主要表現為：發梢開叉、缺少光澤、枯黃、
粗糙、乾燥及難以梳理等。髮幹的老化主要由於外
源性因素引起，比如光照、風、雨、空氣污染、海
水或者游泳池的化學物質，以及吹風、拉直及其過
度梳理等物理因素和頭髮漂染燙等化學因素。
自然界對頭髮損傷最大且可
控的因素是紫外線照射。日
曬對頭髮的傷害表現為：頭
髮乾燥、拉伸強度下降、表
面紋理變粗糙、顏色和光澤
損失、韌性下降和變脆等。
正常健康的頭髮的表皮細胞
的邊沿是光滑和圓形的，並
緊貼在皮質上。長期暴露在
日光下，頭髮表面的表皮細
胞破裂，有時會露出內層，
改變了頭髮的機械性質。另外，頭髮被紫外線照射
後會發生一些光化學反應，對頭髮的物理和化學性
質都有很大影響。針對紫外線引起的頭髮老化，可
以通過戴帽子、遮陽傘避免太陽照射，亦可以用防
曬護髮品。
熱吹風、電燙髮或者拉直頭髮時，過高的溫度會對
頭髮造成損傷，即熱損傷。主要表現在：水分損
失、熱斷裂和熱分解。當頭髮的蛋白被加熱，水分
迅速蒸發，頭髮中自由水和結合水也迅速損失，機
械性磨損，不適當的梳理或是過度梳理，均可導致
毛小皮的磨損和斷裂及髮尾開叉等。為了造型的需
要進行逆向梳理，即逆向毛小皮排列方向，由髮梢
向髮根梳理時，則更易引起毛小鱗片的翹起和折
斷。用尼龍梳梳理頭髮可以引起靜電，也可造成頭
髮纖維的損傷。
化學因素對頭髮的傷害，無機染髮劑主要含鉛、
鐵、和銅等金屬離子，染髮劑中的金屬離子滲透到
頭髮中，金屬離子過多容易引起金屬中毒。植物染