保健 - 第85期 - page 35
33
飲食與健康
譚文凱(主任醫生)Tan Man Hai
引領飲食時尚的
新概念食品
仿生食品
νʦdఃᛇΦ˦ᒢٙɛίૻϺЂٙΝࣛdᒢ㛪ֻֻ
׳ࠅ
ऎᒻɬdܼ̍ሃɬeᖾಏeኈɬഃഃdᙂ
բ༸ʔ፹fШ݊dࣛග
ڗ
əϞɛ೯ତdவԬሃɬe
ᖾЂಏϞࣛ
ۍ
Φʔ̈ሃբձᖾբԸdһ྅݊ίΦዠ
४ɬɿf
Ԑஞ൴̹dༀऎᒻɬਯᄆேί
500
д
10
ä
14
ʩ
̸̛dϞٙ൴̹ʔʱ၇ᗳᄆࣸ୕ɓ
10
ʩfவ
ࡈ
ᄆ
ࣸձॆ͍ٙऎᒻˢৎԸd
ک
֝εəfίऎᒻҭ೯
̹ఙdɽሃӊ
500
д௰Эɰ
ࠅ
25
ʩ̸̛dፀᖾӊ
500
дٙҭ೯ᄆɰί
30
ʩ˸ɪfவᅵ࿁ˢɨԸdᖾЂಏ
ٙᄆ̥ࣸϞፀᖾҭ೯ᄆٙ
30%
dॆ݊
ک
֝ீəfΤ
މ
¨ऎᒻ©dɦ
ک
֝d
ה
˸வ၇ପۜርʔ፹f
Ш˺வԬ
ࡖ
ऎᒻɬٙ̍ༀႭd೯ତϓʱၾ
Τ၈ʔୌ݊ɓ
ࡈ
౷ཁତfᖾЂಏϓʱਿ͉݊j
ᐯᇔًЂ e˥eɽԌஐͣeዠ४eۜ̋
ኒf
ࡈ
йٙϓʱʕᒔϞᕒЂձሥЂdፀᖾ͉݊࣬Ӛ
Ϟ̈ତίৣࣘ
ڌ
ɪfሃɬৣࣘ݊jᐯeዠ४e˥e
ͣጟഃdᒔϞٙўϞሃ४dШ݊ѩʔўሃЂfவ
ԬऎᒻɬٙৣࣘႭɪdɽேӚϞՈˢԷձࠠඎd
̥Ϟ
ݔ
ۜٙ
ڌ
j¨ᐯ
+
ሥЂ
+
Ђ
≥25%
f©ɓ၇
Τ
މ
¨Ꮂሃɬ ©ٙପۜdӊ
5 00
дਯᄆ
7.8
ʩdՉ˴
ࠅ
ϓʱʕ݊ᐯeᕒЂձᙢ४dఱ݊ӚϞᎲሃfϞऊ
൬٫೯ତਪᕚሯဲՉЪdɓЗਕࡰ༆ᙑj¨வԬ
ே݊ͷ͛ۜd
ה
˸ᄆࣸˢ༰
ک
֝fɤԸ෯፺
ܣ
ჿ
̙ঐΦՑॆ͍ٙᖾɬeሃɬkঐΦՑᓃբՅఱʔ፹
əf©
甚麼是“仿生食品”呢?仿生食品到底能不能吃?
其營養怎麼樣?
ኽ؇ุ༵̏ɽኪࡥ
ފ
ʠબʧୗj
ה
ፗ¨ͷ͛ۜ ©
ఱ݊ͷऎ
ݱ
͛
ي
ۜdவԬሃɬeᖾಏഃऎᒻɬே
᙮ͷ͛ऎ
ݱ
ۜfͷ͛ۜ݊ɓ၇อۨۜdఱ
݊͜ɛʈࡡࣘႡЪϓᗳЧ˂್ۜɹբٙอۨ
ۜf̴̮Җձɹբɪᅼͷ˂್ऎ
ݱ
ۜf̋ʈϓ
ۜᄆࣸЭกd̮Җeɹբ
྅ܘ
fШ݊dͷ͛ۜ
ٙᐄቮᄆ
࠽
݊ೌ
ج
ձࡡ͛ऎ
ݱ
ۜˢٙd̙˸Ⴍ
ࢨ
ܘ
ჃfΪϤd፴ऊ൬٫ႩሃɬeᖾЂಏe
Ꮂሃɬഃऎᒻɬ̥݊ɹբᗳЧdԨʔ݊ॆ͍ٙԟ၇
ऎᒻfШऊ൬٫ʔ͜ዄːτΌd̥
ࠅ
͍݊ᅀ
ٙପۜdఱᏐ༈ӚϞሯඎτΌਪᕚf
ڐ
ϋdМᎇഹ௴อଣׂٙ
Ӊપ̈dɓҭอ฿ׂۜԐ
Σ̹͏ࣲfவԬۜ࿁ੰ
ԣषϞഹ
၇ݔ
ܓ
ٙЪ͜iШ
Ϟٙɰᆑᔛഹʔʃٙࠬᎈ
א
Κ
ᎈf
1...,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34
36,37,38,39,40,41,42,43,44,45,...84