上海中医药大学附属曙光医院主任药师  刘力

众所周知，西药和中成药是有保质期的，其出厂日期和保质期都会在包装上明确标示。而大部分中药是散装出售的，即使是小包装中药饮片，也没有注明保质期。难道中药没有保质期，可以无限期地存放？

中药材没有相关保质期的规定，是因为不同的贮存条件对药物质量的影响较大，无法一概而论、规定统一的保质期。大部分中药材，包括大家可以自己购买的药膳汤包、滋补品、药食同源类食品等，长期贮存都存在虫蛀、泛油、霉变等可能，应用多少配多少，或随买随用。一旦药材质量下降，药效就会降低，服用后有时非但起不到保健养生作用，还可能会引起恶心呕吐、腹泻、头晕等症状，危害健康。所以，大家千万不要做“囤药族”！

三招辨别中药材是否变质

看 观察药材内外色泽的变化，表面是否有油脂溢出，有无干枯、粘连、结块，有无虫蛀孔洞、霉点、腐烂等。

闻 闻药材的味道，是否有哈喇味、霉味或其他不正常的刺激性气味。

触 手摸药材，感觉药材的松软程度，是否用手轻触即粉化、有无黏腻感等。

一旦药材发生霉变、虫蛀、走油等现象，就不能继续服用。

代煎中药：存放不宜超过30天

目前，代煎中药最常见的包装形式是真空密封包装。真空密封包装经过高温灭菌操作，具有卫生、保存时间较长等优点，但如果不注意存放条件，也会出现药液变质等问题。我们可以将密封小包装代煎药置于阴凉处保存，也可以放在冰箱冷藏。一般保存时间不宜超过30天。若发现药液袋鼓起、药液变味等现象，即不可服用。

如果自己煎药，一般每天煎一剂，并用洁净的容器盛放。不宜服用隔夜汤剂，即使放置在冰箱中冷藏，也不宜超过2天。

中成药：剂型不同，储存方式不同

中成药有多种剂型，常见的有丸剂、片剂、颗粒剂、胶囊剂、软膏剂（油膏）、散剂等，储存方法很有讲究，应按照药品说明书上的要求保管药品。

片剂、胶囊剂，大部分口服剂型，如片剂、胶囊剂，储存要求与西药基本相同，应在阴凉干燥处保存，避免阳光直射。

丸剂 中药丸大多用蜂蜜和药物制成，可用玻璃瓶盛装密封后，放在阴凉干燥处。

药膏（膏方） 中药药膏是将药材充分煎煮、去渣、浓缩后，加入炼蜜和炒制过的糖，制成的比较稠厚的半流质或半固体制剂。温度过高，药膏会变稀、分层，或因发酵而腐败，一般宜存放于瓷罐中，冷藏保存。

糖浆剂 中药糖浆剂本身在一定程度上可以抑制微生物的生长繁殖，但温度较高时，糖浆会很快发生酸解、变质，需置于20℃以下的环境中保存。