保健 - 第87期 - page 17
15
健康話題
尚 仁 (內科主任醫生) Shang Ren
引爆食物安全的
重磅炸彈
地溝油
—
「地溝油」的解說
地溝油
(Gutter Oil)
,指一種油衍生變成所有通過非正
規手段生產出來的食用油的統稱,例如:不法之徒每
天從坑渠內撈取狀似稀糊油膏狀物或從酒店、餐館
回收的殘菜剩飯等進行加工提煉;經過濾、沉澱、加
熱蒸發分離為成品“地溝油 ”,或將劣質、過期、腐
敗了的動物皮、肉、內臟經過簡單加工提煉後生成
油脂,一部分流入食用油市場變身成為清亮的「食用
ᗙٙ
ذ
ૢeϺЂЕe˸Їৢᅽ
࠰
ᄝᄝٙ˥e
௦Ⴢ˦ᒢ
,
ಥɛ̏ɪࠦ࿁όᅵᄆกٙ
ي
d್̀
ܸɽਗdШɽҞϢٙࣛ
ࡉ
d͊̀ٝ༸ႡЪவԬ
ي
ٙ
ذ
̙ঐўϞɽඎ
९ݭ
kኽజ༸dlzήᅰϵ
ࡈ
̹۬ʕdШɭϞභุٙή˙dఱϞΫϗ ¨ή๖
ذ
©ٙ͛จfලːਠɛɨ˥༸
՟פ
೯ഹెঔٙ
ၷً
ي
,
ࣅԸ̋ᆠeʱᕎഃཀ
ܝ
,
ศԒɓᜊϓ
މ
ڥ
͜
ذ
,
ԨஷཀЭᄆቖਯdࠠ
ڏ
̹͏ࣲٙ
,
ৰር
ഗᗙᛅᏦeᝂ̮dᒔርഗ৷ॴfኽdΌ
ߒ
ϞɓϓໍԴ͜¨ή๖
ذ
©f
1...,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16
18,19,20,21,22,23,24,25,26,27,...84