保健 - 第107期 - page 45

45
飲食與健康
¼ࠥЭᑔոቐj Ό˰ ޢ ᇍఖٙ޼ӺேᗇྼəɽԌՈ
ϞࠥЭᑔոቐٙЪ͜f࿁ᑔոቐ˥๟൴ᅺٙɛԸႭd
࠮͜ɽԌึϗՑˢ༰׼ᜑٙࣖ؈ f
¼ҤःʷኒjɽԌ࠮ۜўϞҤःʷኒd̙˸ڭ ᚐ୚ߤ
е׵ʔᖢ֛ٙःʱɿ{{І͟ਿٙҸᏘձॎᕸfІ
͟ਿ݊஢εᐖसʿসϼٙႰΪfϾЭ੗ ܓ ইஐͣٙ
ःʷdৰəኬ ߧ ਗএഎᅵ೷ʷจ̮d א ̙ঐՐዧᐖ
୚ߤ ٙҖϓf
¼ཫԣһϋಂᙍᆠjߕ਷Ϟɓ̒ٙһϋಂ੉ɾ׬ܤᙍ
ᆠʘ߮dί˚͉ܘۍˇϞᗳЧٙઋر f޼Ӻ٫Ⴉމ d
˚͉੉ɾ࠮͜ԌႡۜ༰εd݊ɽԌʕٙಔي შዧ९
ϓ΅Դ˚͉੉ɾաूf
¼౤৷еޥ ɢj޼Ӻ ڌ ׼dɽԌ㹻€ऄਿაᗡঐ౤
৷ɛ᜗еޥӻ୕̌ঐdᏍпዚ᜗ תҤशषٙڧ ᛕf
¼ཫԣԪ໗ᐖjอ̋սٙɓධ޼Ӻܸ̈d࠮͜ɽԌ࠮
ۜٙ੉ɾઃԪ໗ᐖ̙ٙঐ׌Э׵ʔΦɽԌ࠮ۜٙ੉
ɾfԭ ݲ ੉ɾٙභ࠮͟׵݊ՊۨٙɽԌۨd͝˸μ
ࡁ ઃԪ໗ᐖٙˢԷჃჃЭ׵Г˙੉ɾf࿁ਗي ྼ᜕
הਂٙ޼Ӻڌ ׼dɽԌঐڜ ˟Ԫ໗ᐖ୚ߤ ٙ͛ڗ
¼ཫԣٜ໑ᐖjڐϋίߕ ਷ආБٙ޼Ӻܸ̈dίභ࠮
ʕϞ஝ ܛ ήΦɽԌձԌၵٙ ߕ ਷ɛઃٜ໑ᐖٙˢԷ
׼ᜑЭ׵ԟԬӚΦԌႡۜٙɛf
¼ཫԣᝏ௅৶ұjίߕ ਷d͟׵৶ሯଯᕦϾ೯͛ٙᝏ
௅৶ұ݊ϼϋ੉ɾٙ˴ ࠅ ˣषf˚͉੉ɾઃᝏ௅৶
ұ٫ස ߕމ਷੉ɾٙɓ̒f ڋ Ӊ޼Ӻ ڌ ׼dɽԌϞ
п׵ڭܵ৶Ꭵ੶ѯf
¼ཫԣഥᛔशषj࿁׵ഥᛔவࡈ ɛ᜗ጜᏨ೻όϾԊd
ɽԌஐͣሯˢਗ ي ஐͣሯһቇ֝fԨ˲dɽԌஐͣ
ሯঐಯᇠ ڜא˟ഥᛔٙฦᕸd੽Ͼ༺Ց ڭ ᚐഥᛔٙ
ͦٙf
¼ཫԣۃ ΐ໗ᐖjɓධ࿁ίࢀ۾ ζٙ˚͉ɛٙ޼Ӻd
೯ତə࠮͜ԌၵձࠥЭ ۃ ΐ໗ᐖٙ೯षଟʘගٜٙ
ટᑌᖩfίྼ᜕܃ ה ਂٙ੃ቮ༊᜕ ڌ ׼dɽԌʕٙ
ઽٙኅሯnn
異黃酮類的保健功效
Ԍᗳٙ௰อᆠᓃί׵Չʕٙମර●ᗳٙ ڭ ਄̌ࣖf
ͦ ۃ d࠮ۜeᔼᖹeᔼኪձᐄቮഃ˙ࠦ߅ኪʈЪ٫
ʊႩΝj˜ӊ˂؂30~60mgɽԌମර●ঐಯˇᑔոቐd
ঐϞࣖήऊৰһϋಂٙʔቇdԨঐಯˇ ݔ Ԭᐖस೯
͛ٙዚึ™fߵ ਷Խ౶ͺ஁୶ͣެΧᔼኪʕːߵ ࣸ֍
઺બٙ޼Ӻɰᗇ׼ᐝɪ ࠑ Ⴍ ج f޼ӺႩމ jίɛ᜗
୚ ߤ ɪϞɓ ࡈ त֛ٙഐ࿴၈ʘ މ ׌ዧ९ટաᓃdɓ
ছઋر ɨdՑɓ֛ϋᙧ ܝ dˈՉһϋಂ ܝۃ׌ዧ९
஗ટաᓃટॶ ܝ dఱึପ͛ɓӻΐٙˀᏐdܼ̍΢
၇һϋಂʔቇdνᆓ ߎ ഃfટաᖹ ي ׌ዧ९ሜືd
सًึ׼ᜑಯჀdШ̙ঐ ڮ ආԪᐖഃ੉߅ᐖसٙ೯
͛fʔཀd͟׵ಔي ׌ዧ९€ܼ̍ମර●ٙʱɿഐ
࿴ၾɛ᜗ІԒٙ׌ዧ९ڐ ЧdϾ࢙׸஗ટաᓃટॶd
Դዧ९ٙ ࠋ ࠦЪ͜׼ᜑಯˇdఱ݊Ⴍdጩઃᐖसٙ
Κᎈ׌ɽష ܓࠥЭf
ྼ᜕ᗇ׼dɽԌମර●ϞಯˇԪ໗ᐖࠬᎈٙЪ͜d
ɰՈϞಯˇ ۃΐ໗ᐖٙЪ͜f
࿁ ߕ ਷ɛԸႭdɽԌࠥЭ৶ሯଯᕦٙЪ͜ɰɤʱࠠ
ࠅ f˸৷ਗ ي ஐͣމ ˴ ࠅ ࠮ ي Ը๕ٙГ˙ɛd৶ሯ
ଯᕦ݊ɓ ࡈ ౷ཁତ൥dतй݊һϋಂ ܝ ٙ੉ɾfߕ
਷ᔼ͛ڨ तί˼อࣣරԌࠧն‘ʕႩ މdරԌஐͣ
ʕ༰ˇўିऄਿაdϾўିʷΥ ي ̙˸ڜ ˟ഥ࿁එ
ٙࠠіϗdԴඑሯᎇ҇૰ર̈f ה ˸d࠮͜ཀεў
ିʷΥ ي νЂᗳd ۆ ึிϓ҇එཀεˏৎॹඑfϾ
࠮͜ܘ ˇўିऄਿაٙɽԌஐͣd ۆʔึிϓ҇එ
ཀεˏৎॹඑਪᕚf
ɽԌৰəՈϞːᛔ ڭ ਄eԣᐖձ৶ሯଯᕦഃ਄ੰ̌
ঐ˸̮dᒔϞ஢ε࠽੻ ء จٙჯਹd޼Ӻ ڌ ׼dɽ
Ԍൢط ৢၚʕ ݭ iऊৰ׳࢛ᇞ๫࢛ٙෆ࢔ഃேϞʔ
ʃٙЪ͜f ߕ਷ऊ൬٫ɤʱᗫːࠥЭᑔոቐٙЪ͜f
大豆的優點
ɽԌٙᎴᓃɤʱ߉̈d̙˸ɽ ߧʱΐႭႭf