保健 - 第107期 - page 44

44
飲食與食療
譚文凱（主任醫生）Tam Man Hai
種植歷史不長
රԌί ߕ ਷ٙ၇ಔዝ̦ʔڗ d 20˰ ߏ 30ϋ˾dරԌ
ʑЪމ ࠮͜ذ ࣘίߕ ਷ໝ˒fεϋԸd࿯ܝذٙਓ
ପۜd˴ ࠅ ݊బўஐͣሯٙԌಮdே͜Ъཱࣘం࢕
ອ࢕ळəfٜՑɪ˰ߏ 80 ϋ˾dʑˏৎ࠮ۜБุਖ਼
࢕ٙء จf˼ ೯ࡁତdරԌஐͣ݊఻˷ਬɓ̙ٙ˸
ၾਗي ஐͣ޴෼ߕ ٙ˂್ஐͣሯfШ݊d ߕ ਷ऊ൬
٫ʔఃᛇԟٰԌ໒բd˲࿁வ၇բ༸੬ڢઽชdਿ
͉ל ഒவ၇؇˙όٙ࠮ۜf
ᎇഹٟึ˖ʷεʩʷٙ೯࢝dԌᗳ࠮ۜɰΣεʩʷ
˙Σ೯࢝dʔᓙϞ΢၇ГόอۨԌᗳ࠮ۜਪ˰dν
຅ʦߕ਷ɛఃᛇٙරԌԪ཈eරԌᆠَeԌၵᒲ૷
૸ഃৣ˙࠮ۜٙ̈ତd̋ʘߕ ਷ɛһ̋ࠠൖᐄቮe
਄ੰਪᕚdڮ ԴԌᗳ࠮ۜίߕ਷̹ఙɪක֐ᆠቖf
吃肉無異於吃毒！
ߕ ਷ਞᙄ৫˜ᐄቮਪᕚतй։ࡰึ™પ̈ٙɓ΅ᚖਗ
׌ٙᐄቮజѓܸ̈jΦЂೌମ׵Φݭ l༈జѓܸ̈
Ђᗳ౷ཁπίٙ܉ ݭ eʷኪيݭഃഃd̙ኬ ߧ ː໘
А၍षeᐖसഃᘌࠠ ؈ܝfϾߕ ਷࠮ۜᖹ္ۜຖ၍
ଣ҅౤፴͏଺j˜ӊ˂࠮͜ 25gරԌஐͣd̙˸ಯˇ
ڿːषٙࠬᎈf™ִ݁ዚ࿴ٙ౤ࡇ dһԴԌᗳ࠮ۜ˸
ʿՉ࠮ۜʈุᇻ೯ۉ࢝ৎԸf
׵݊dତίٙ ߕ ਷ɛһ ء ࠠνОΦ੻਄ੰeΦ੻ᐑ
ڭ dΪϾԌᗳ੽଺ε࠮ҿʕ୭጑Ͼ̈dਗศəෂ୕
ٙ˸Ђᗳஐͣሯމ ˴ࠅ ٙήЗf
Ϟٙߕ਷ਖ਼࢕Ⴉމ dʦܝ఻ϋԌᗳਗ਼ϓމ ࿫ቖ࠮ي d
ࡡΪϞܘ εfˢνԌᗳٙ͛ڗ Ꮄැd˜уԴ˂ंࢨd
̴ࡁ ɰঐϕ੻Иdପඎᖢ֛dᒔʔॎᕸᐑྤf̤̮d
̴ܘࡁϕቯdᐄቮᔮబdˢЂک ֝εəf™
ίᐄቮኪ࢕଻ʕdԌᗳᔊٜఱ݊ᐄቮᅺжjబўɛ
ᗳה ც˜ୋɓᐄቮ९™{{ஐͣሯdᐄቮᄆ࠽ɪ̙ၾ
ਗي ஐͣഃΝiইٴўඎЭdʔසʔўᑔոቐi̤̮d
̴ٙАጟܸᅰɰˢ༰Эdঐڮ ආইٴ ʱ༆ԨࠥЭᕸ
ᑔոቐ˥๟iబўጯ࠮ᜄၪdۍ ʔўᜫ௅ʱɛ໊ཀ
ʔˇɛேٝ༸d೯༺਷࢕֢͏
࠮Ђඎ ৷ܘdߕ਷ɛ࠮Ђඎ݊
ʕ਷ɛٙՇ࠴iϾ ߕ਷ɛٙ৷
АᏀeː໘А၍शषeᐖसഃ
ɰேჃჃ৷׵ʕ਷fϞᛡ׵
Ϥdߕ ਷ɛක֐ҷᜊdࡡίߕ
਷ɓٜʔ˄աᛇ ڎ ٙԌᗳ࠮
ۜd ڐ ఻ϋක֐˜ᖑߎ ™dʔ
၍݊රԌeሣԌᒔ݊ᜨԌd੽
ϵ֑˴࠮e൴̹ཧ࠮Ց௟ॴ᎛
ᝂٙם ೐ൄdேᕎʔකԌᗳ࠮
ۜfމ ʡჿճkਖ਼࢕၈dΪމ
ԌᗳձЂᗳΝᅵబўஐͣሯd
ԌᗳஐͣሯˢЂᗳஐͣሯһ਄
ੰdϾ˲၇ಔϓ͉ ܘЭᒔঐҷ
ഛᐑྤf
ཀ̘d࠮ۜ͛ପᅀ࢕ᐼ݊ҪԌ
ᗳࢺࢺΐՑ࠮ۜϓʱ ڌ ٙ͋
҈d׳ίʔৎ଻ٙЗໄfν
ʦd੽່ɽлࠦՑჳ৻ᑠૢe
ᇅيϘ᎛dஈஈ̙Ԉ׼ᜑᅺء
ٙԌᗳʿԌ४ϓʱdႡிਠః
ᛇਗ̴਼ ׳ࡁί߉̈ٙЗໄd˸
ᜑͪପۜᐑڭ਄ੰf
豆類正在改變美國人的飲食習慣