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桂圓肉加水煎服，可治氣血虧損、心悸怔忡夜不成寐
之症。用紅棗
1000
克，洗淨去核搗爛，加水用文火
煮，過濾取汁，再加入
500
克蜂蜜，於火上調勻即成棗
膏，可裝瓶備用。每次服
15
毫升，每日兩次，可防治
失眠。
食醋
平素看似不起眼的食醋，卻有幫助睡眠的作用。這是
因為食醋中含有多種氨基酸和有機酸，消除疲勞的作
用非常明顯。如果長途旅行之後，十分疲勞，且難以
入睡，可以用一湯匙食醋對入溫開水中飲服，然後靜
心閉目，一般便會安睡。不過，這裡的食醋是指釀造
的醋。化學醋、醋精之類的不在此例。
水果
香蕉、蘋果、梨等水果屬於鹼性食品，有抗肌肉疲勞
的作用。如果因為過度疲勞而失眠，臨睡前吃一些香
蕉、蘋果、梨、橘子等，有助於入睡。把柑橘、橙子
之類的水果切開放在枕邊，其香氣也有鎮靜、安神的
作用。
核桃
核桃在國外被稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、
“益智果”；在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之
寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已
經為越來越多的人所推崇。
祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補
血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久
服輕身益氣、延年益壽的上品。現代醫學研究認為，
核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含
有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中
含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在
衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利
用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。在臨床上，證
明核桃有改善睡眠質量的作用，因此，常用它來治療
神經衰弱、失眠健忘、多夢等症狀，最好是配以黑芝
麻，搗成糊狀，在睡前服用。
蜂蜜
蜂蜜幾千年來經久不衰，這與蜂蜜所具有的多種獨特
營養成分有關。蜂蜜主要成分有：可被人體直接吸收
的葡萄糖和果糖約
65
－
80%
；各種氨基酸，包括人體
不能合成的
8
種必需氨基酸，約
0.3%
；與人體血清所含
比例幾乎相等的
20
餘種礦物質約
0.06%
；
20
餘種促進人
體生長和代謝的維生素等等。
中醫認為，蜂蜜具有補中益氣、安五臟、合百藥、解
百毒之功效，對失眠有顯著療效。臨睡前，喝一杯蜂
蜜水可以起到助眠作用。
小米
小米多產於北方，性微寒，具有健脾、和胃、安眠之
功效。小米中除含有豐富的營養成分以外，還含有色
氨酸等物質，而且小米的色氨酸含量居穀物之首，食
後可以促進胰島素的分泌，提高進入大腦內色氨酸的
數量，對陽盛陰虛、夜不成寐有一定治療作用。取小
米煮粥，每晚食用，可以收到助眠安神的效果。
糯米
糯米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質等
等，素有“補脾肺、縮小便、溫五臟等功效，食後易
睡。失眠且夜間尿多的人，睡前吃糯米飯或者喝糯米
粥，能讓人減少夜間小便次數，令人酣睡。
萵苣
萵苣如今已是尋常蔬菜，清洗摘葉，會發現萵苣流出
一種白色漿液，這種漿液具有安神鎮靜作用，而且沒
有毒性。因此，萵苣很適宜神經衰弱失眠者使用。把
萵苣輕度去皮涼拌、或者切片煮湯，睡前服用——如
晚飯時食用，有一定的助眠功效。
百合
百合原本屬於南方食品，如今也遍佈大江南北了。百
合性味清甘，不僅含有尋常食物的澱粉、蛋白質、脂
肪、無機鹽，還含有獨特的水解秋水仙堿等成分，具
有清熱、潤肺、祛煩、寧心安神等作用，適用于陰虛
引起的多夢失眠症。睡前取百合
25
克加水適量煎服，
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