保健 - 第86期 - page 34

總結：
■河粉屬高熱量粉麵，營養師不建議多吃。
■可與人分吃，減少進食量。
■內含的叉燒通常較肥膩，進食時亦要注意。
■可要求飯和配料分開奉上，避免「以汁撈
飯」。
■可要求只塗上薄薄的牛油和煉奶。
■含高反式脂肪和糖分，不宜多吃。
■由於牛油熱量不低，進食時可減少牛油的食用
量。
■可減少牛油和糖漿的使用量。
4. 西多士（壹件）
熱量：584卡路里
健康點評： 西多士經過油炸，含大量油分，如再加
上花生醬，熱量更高。
3. 菠蘿油飽（壹個）
熱量：365卡路里
健康點評： 菠蘿飽本身屬不
健康的飽類，當中厚厚的牛
油更含大半碗飯的熱量。
2. 蛋撻（壹個）
熱量：280卡路里
健康點評： 蛋撻皮以起酥油製
成，含高反式脂肪；而蛋漿亦加了
大量的糖。
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飲食與健康