北京协和医院临床营养科教授 于康
孕早期：
此阶段，胎儿生长速度较慢，母体的相关组织增长、变化也不明显，所需营养基本上与孕前相差不大，需注意补充叶酸。如果有早孕反应，烹调时应做到食物清淡爽口、易消化，避免刺激性强的食物。这个阶段的膳食重点应该放在食物的质量和安全上，不必过于追求量的增加。
孕中期：
孕妇每日能量摄入以较孕前增加300千卡（约1256千焦）为宜。饮食中碳水化合物的摄入量应根据增重的情况进行调整。若体重增长过快，可适当减少食物摄入，特别是甜食和油脂含量高的食物；若体重增长过慢，则需要适量增加饮食，或补充一些营养食品，如孕妇奶粉。此阶段，孕妇应摄入足够的蛋白质，每日增加蛋白质15克左右，相当于100克瘦肉；钙的推荐摄入量为每日1000毫克，较孕前增加200毫克，铁的推荐摄入量为每日24毫克，碘摄入量须比平日增加110微克。孕期对各种维生素的需求量均有所增加，其中需求量增加最大的是维生素A，约为70视黄醇当量，动物肝脏、蛋黄中维生素A含量较高，深色蔬菜中胡萝卜素含量较高，可转化为维生素A，可适当多吃。有些营养素若不能通过食物完全获得，可从妊娠第四个月开始，在医生指导下服用膳食补充剂，如铁剂、钙片等。
孕晚期：
此阶段，胎儿生长最为迅速，体重可增长一半。孕妇代谢和组织增长达到高峰，与孕中期相比，每日的能量需求增加150千卡（约628千焦）。每日饮食中，除了碳水化合物要适量增加外，蛋白质也应当再增加15克，动物性蛋白质最好占蛋白质总摄入量的2/3；铁的摄入量应再增加5毫克，并多吃含钙丰富的食物。这一阶段，孕妇往往有饱胀感、烧心感，可以通过少食多餐、清淡饮食等方式予以应对。
