保健 - 第89期 - page 25

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健康話題
用級竹炭粉不屬於正常的食品添加劑，其毒副作用
還沒經過權威部門的評估，食用的安全性不好說。
竹炭粉食用多了還可能導致大便秘結，便秘會使代
謝不暢、毒素蓄積腸道危害機體健康。
吹噓竹炭粉能吸血脂，跟張悟本鼓吹吃茄子能吸油
之類的炒作如出一轍。茄子喜油，但是生吃茄子未
必吸油。食用竹炭粉也是，一般來說，將少量竹炭
粉和著其他食材吃下去，可能
不會產生副作用。如果大量地
吃此類食品，甚至把它當作為
一種“養生”手段，長期使
用，不但無助於排便，還會
因腸道水分及營養被吸附過
多，引起大便秘結而危害機
體。
專家指出，要想達到通便排
毒目的，只要能積極調節情
志，培養樂觀向上的胸懷，同
時均衡飲食，保證攝入充足的
蛋白質、粗纖維、水分和適當
的脂肪肉類，每餐不要吃得
過飽，再加上適度的戶外運動，就會有良好的通便
排毒效果。如想降血脂，應該請教專門醫生，降血
脂的藥物不少。另外，也可以在醫生的指導下，適
當用山楂、粉葛、荷葉等煲湯服用，或是適當吃些
黑木耳、黃花菜、芹菜等等。平時也可用適量的槐
花、菊花或決明子泡茶飲，都有助於降低血液中的
血脂。
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竹炭吸甲醛未必可靠
有些廣告聲稱，竹炭對甲醛有很強的吸附能力，並
有實驗佐證。一般新房裝修完畢，許多人會買幾大
包竹炭放在屋裏來淨化空氣。據說，這些東西不僅
可以吸附異味，還能吸附看不見的甲醛，特別是針
對甲醛還有特效。還有些竹炭被做成工藝品，在滿
足你欣賞藝術的同時，它們悄悄地把空氣“打掃”
醫這種炮製藥物的工藝，可分為“炒炭”和“煆
炭”，是將藥材通過高溫直接翻炒或燜煆製成炭
劑，製作過程很講究火候，務必使藥材炭化而又保
留其固有的性能，即所謂的“燒（煆）炭存性”。
經過這種方法加工而成的“炭藥”，一般而言，其
性味變苦、澀，可增強收斂、吸附作用，如大黃、
荊芥、地榆、槐花、側柏葉等涼血止血藥，炒炭後
止血作用均增強，且寒涼性降低，
不但可用於血熱出血，也可用於其
他出血症狀；而無淤滯的患者，增
強療效，擴大用藥範圍。就是說，
中藥炭化是一種特殊的炮製手段，
但這裏說的“炭藥”不是什麽“竹
炭”——與竹炭根本不沾邊。
竹炭排毒減肥無科學依據
說竹炭食品能排毒吸脂，其實沒
有科學依據。現在市面上不少所
謂的排毒產品基本都是助通便的一
類，大部分都添加了大黃、蘆薈、
番瀉葉等刺激性瀉藥，也只能排除
腸道內的一些代謝產物或毒素，而
且停服這類鞋要以後，易發生繼發性便秘；長期服
用則有可能誘發黑腸病，就是腸道癌症前期病變。
所有，減肥藥一定要慎用，即使想用，最好請教專
門醫生以後選用。回過頭來說我們的竹炭食品，也
基本上是概念炒作，“忽悠”的居多。竹子的品種
繁多，就生品來說，也沒有哪一種吃進去能吸脂排
毒的，制炭以後基本特性沒變，也不過增加了“收
斂、吸附”作用。
專家指出，竹炭食品宣傳有言過其實之處，絕對沒
有說得的那麽神奇。食品中的竹炭粉進入胃腸道以
後，只是吸附腸道裏的水分或一些代謝物，但是無
法對血管或人體組織中的脂肪、代謝產物毒素等
產生影響。竹炭能夠吸附原食品中的一些營養成
分，使胃腸難以吸收，隨之進入直腸隨大便排出體
外——這大概是說其有減肥功能的來源。但是，食