社長
PRESIDENT
周薇青
CHOU JEANNIE
醫學顧問
CONSULTING PHYSICIAN
秦伯益 PROF. QIN BO YI
簡志瀚 PROF. KAN CHI HON
高明見 PROF. GAO MING JIAN
陳惠林 PROF. CHAN WAI LAM
車鎮濤 PROF. CHUN TAO CHE
陳抗生 PROF. CHAN KONG SANG
李函宓 DR. M. B. ALI
吳思團 PROF. Ng Sze Tuen
名譽法律顧問
HONORARY LEGAL ADVISER
何福康 HO FOOK HONG
FERDINAND
總編輯
EDITOR IN CHIEF
陳公白
PROF. CHAN KUNG PAK
副總編輯
DEPUTY EDITOR IN CHIEF
龔正亮
KUNG ZHENG LIANG
主編
MANAGING EDITOR
馮廣泉
FUNG KWONG CHUEN
副主編
ASSOCIATE EDITOR
陳松鶴
DR. SONGHE CHEN M.D.
英文編輯
ENGLISH EDITOR
曹紹應
DR. TSAO SHIU YING
MBBS,FRCR,FAMS,FHKAM(Radiol)
Consultant Radiation Therapist
編輯委員會
EDITORIAL BOARD
鍾倫德 CHUNG LUN TAK
馮琇荊 DR. FUNG SAU KING
岑國仁 DR. SHUM KWOK YAN
江大可 DR. KONG TA KO
余樹海 DR. YUE SHU HOI
溫桂榮 DR. WAN KWAI WING
吳利良 NG LEE LEONG
何應雄 HO YING HUNG
疾病防治—
防病之窗
4 早春防嬰兒驚厥
謝基立
6
嚴防“捲土重來”之歐洲結核病
王 志
7 中風可以規避和預防嗎？
譚敦民
健康話題—
10 似是而非的食物相剋之說
趙 寒
13 牛乳新「國標」之爭對健康有影響嗎？
閻 明
16 令人眼花繚亂的電飯煲
譚 文
養生之道—
19 淡定者長壽
濱 力
熱門話題—
22 從「鎘大米」說起
譚凱民
24 國際名牌食品陷入信任危機
嚴 明
飲食與健康—
26 對瘦肉精豬肉說不
周建新
28 牛奶—糖尿病人減肥補鈣佳品
吳 敏
29 港式美食陷阱多
李 明
醫學新訊息—
33 醫學近展和保健新知
陳松鶴
36 肝癌新療法
陳 力
專題探索—
預防勝於治療
37 脂肪與健康
簡志瀚
專家專訪—
40
優生優育與科學避孕
陳松鶴
—專訪中華醫學會計劃生育分會主任委員程利南教授
45 「不能永葆青春，但要永保清白」
海 燕
—訪中國工程院院士秦伯益將軍
