名稱： 別名龍眼、圓眼、桂圓、龍目、比目等。英文名Arillus Longan。
來源： 本品為無患子科龍眼屬植物龍眼的假種皮(果肉)。龍眼屬植物全世界約有20種，在我國境內有4種。我國是龍眼的原產國，栽培歷史悠久，可以追溯到二千多年前的漢代。龍眼作為亞熱帶果樹，我國東南部至西南部均有栽培，分布于福建、臺灣、海南、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等地。種植面積和產量分別占世界的70%和 50%以上。
入藥： 夏、秋二季採收成熟果實，乾燥後剝取假種皮入藥。以片大肉厚、味濃甘甜者為佳。龍眼果實的外殼(龍眼殼)和內核(龍眼核)也可入藥。龍眼樹為常綠喬木，其樹葉(龍眼葉)、花蕾(龍眼花)、樹皮韌皮部(龍眼樹皮)、樹根(龍眼根)均可供藥用。除花果外，四季均可採用。
炮製： 龍眼肉有生曬和火焙等加工方法。火焙法先將果實燙煮10分鐘，曬乾外殼後，烘焙至果肉幹縮，剝取後再乾燥至乾爽不黏。生曬者多呈金黃色或黃棕色，火焙者多呈色較深。
成分： 龍眼肉中約含碳水化合物75%，脂肪1%，蛋白質5%，膳食纖維2%。主要營養成分為糖類如葡萄糖、蔗糖、果糖等，磷脂類如磷脂酰膽鹼、磷脂酰肌醇、大豆腦苷脂等，氨基酸和蛋白質類如天冬氨酸、蘇氨酸、甘氨酸等，核苷類如鳥苷、腺苷、胸腺嘧啶、腺嘌呤等，其他如黃酮類，多酚類如沒食子酸，維生素類如B1、B2、C、K等，以及鈣、鎂、鐵、銅、鋅、錳等元素。
功效： 補益心脾，養血安神，益智等。
應用： 中醫常用龍眼肉治療體虛食少，勞倦羸弱，心脾兩虛，氣血不足所致的驚悸、怔忡、失眠、健忘、面色萎黃、月經不調等病症。研究發現龍眼肉有明顯的抗缺氧，抗應激，抗焦慮，改善睡眠，調節內分泌，增強免疫，抗腫瘤，抗菌等作用。但中醫認為“甘甜易生濕助火”，若體內積熱，濕滯停飲，咳痰帶血者不宜多食。此外龍眼殼能祛風解毒，斂瘡生肌，可治眩暈耳聾，癰疽久潰和燙傷等；龍眼核能止血定痛，理氣化濕，可治創傷出血，疝氣瘰疬，疥癬濕瘡等；龍眼葉能清熱解毒，燥濕殺蟲，可治感冒瘧疾，疔瘡濕疹等；龍眼花能通淋化濁，可治淋證白濁，消渴白帶等；龍眼樹皮能消積殺蟲，可治疳積瘡毒等；龍眼根能清熱利濕，化濁蠲痹，可治乳糜尿，白帶，關節痹痛等。
複方： 龍眼肉與黃芪、人參、當歸、酸棗仁等共用組成歸脾湯，是補血或氣血雙補的良方。龍眼肉與柏子仁、生龍骨、生牡蠣、遠志、生地、天冬、菖蒲、甘草等配伍組成調氣養神湯，有養心安神，補血理氣，調肝清熱的功效，可治思慮過度，心肝內熱，知覺錯亂之病症。
食療： 龍眼肉是2012年國家主管部門公示的86種藥食兩用中藥材之一。龍眼肉也是民眾喜愛的果品。藥用的內服方法可煎湯，熬膏，浸酒或入丸劑等。日常的食療方法很多，如補氣養血的龍眼肉黃芪當歸紅棗飲、補血的龍眼肉枸杞花生紅棗茶、龍眼肉枸杞燉鴿或燉雞或燉肉等。
參考： 《中國藥典》等。
