社長
PRESIDENT
周薇青
CHOU JEANNIE
醫學顧問
CONSULTING PHYSICIAN
秦伯益 PROF. QIN BO YI
簡志瀚 PROF. KAN CHI HON
高明見 PROF. GAO MING JIAN
陳惠林 PROF. CHAN WAI LAM
車鎮濤 PROF. CHUN TAO CHE
陳抗生 PROF. CHAN KONG SANG
李函宓 DR. M. B. ALI
吳思團 PROF. Ng Sze Tuen
名譽法律顧問
HONORARY LEGAL ADVISER
何福康 HO FOOK HONG
FERDINAND
總編輯
EDITOR IN CHIEF
陳公白
PROF. CHAN KUNG PAK
副總編輯
DEPUTY EDITOR IN CHIEF
龔正亮
KUNG ZHENG LIANG
主編
MANAGING EDITOR
馮廣泉
FUNG KWONG CHUEN
副��主編
ASSOCIATE EDITOR
陳松鶴
DR. SONGHE CHEN M.D.
英文編輯
ENGLISH EDITOR
曹紹應
DR. TSAO SHIU YING
MBBS,FRCR,FAMS,FHKAM(Radiol)
Consultant Radiation Therapist
編輯委員會
EDITORIAL BOARD
鍾倫德 CHUNG LUN TAK
馮琇荊 DR. FUNG SAU KING
岑國仁 DR. SHUM KWOK YAN
江大可 DR. KONG TA KO
余樹海 DR. YUE SHU HOI
溫桂榮 DR. WAN KWAI WING
吳利良 NG LEE LEONG
何應雄 HO YING HUNG
疾病防治—
癌症防治
4
家庭婦女為何易患肺癌
���周建新
6
肛門指檢逮癌魔
���謝基立
8
最廉價的防癌處方
譚 江
健康話題—
10 應還「五常香米」一個公道�
���嚴 明
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“黑水”充斥市場，亂花漸欲迷人眼�
塗梅花
15 地溝油—引爆食物安全的重磅炸彈
���尚 仁
養生之道—
18 夏季護膚不可輕視的五個防曬誤區�
���蔡 津
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夏季防曬有策略���������������������
蔡 朔
20 ���������
盛夏，養身更要養心
���楊日比
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功能性養生酒為何一枝獨秀？�
���譚志文
熱門話題—
27 “��������������
人胎素”真有恢復青春的效果嗎
譚 立
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從“豆漿門”事件說豆漿的“門道”
���趙志文
飲食與健康—
32 ������������������������������
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蛇膽蛇血蛇毒引病來���������������������
江陰立
34 對健康有益的食物�
���陳��東
35 怎樣判斷「轉基因食品」
���龍 江
醫學新訊息—
38 醫學近展和保健新知�
���陳松鶴
專題探索—
預防勝於治療
41 �������
���
一氧化氮與健康
簡志瀚
名醫專�訪—
44 從“保健員”到全科醫生
���陳松鶴
—專訪中國協和醫科大學陳克銓教授探討醫療和醫教改革的前景
